Revueltos & Tortillas · 12 min

🍽️ Tofu Scramble Sazonado con Cúrcuma y Tomate (Vegan)

Name: Tofu Scramble Sazonado con Cúrcuma y Tomate (Vegan)
Prep time: 12 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200g tofu firme; 1 puñado tomates cherry (100g); 1 puñado espinaca fresca (50g); 1/2 cebolla (50g); 1 cda aceite de oliva (10g); 1/2 cdita cúrcuma; Sal kala namak (si tenés — sabor a huevo)

455kcal

36.9 gproteína

14.3 gcarbos

27.8 ggrasas

Ingredientes

200g tofu firme
1 puñado tomates cherry (100g)
1 puñado espinaca fresca (50g)
1/2 cebolla (50g)
1 cda aceite de oliva (10g)
1/2 cdita cúrcuma
Sal kala namak (si tenés — sabor a huevo)

Preparación

Desmenuzá el tofu con un tenedor hasta textura de huevo revuelto.
Calentá el aceite en sartén, salteá la cebolla picada 2 min.
Sumá el tofu desmenuzado, cúrcuma y sal kala namak; cociná 3-4 min revolviendo.
Agregá los tomates cherry partidos y la espinaca; mezclá hasta que la espinaca se ablande.
Servì caliente — el truco kala namak le da gusto a huevo sin huevo.

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