Steakhouse · 25 min
🥩 Tira de Asado Mendocino 700g con Verduras al Carbón
1290kcal
81 gproteína
16 gcarbos
100.2 ggrasas
Ingredientes
- 700g tira de asado con hueso (3-4 costillas mendocinas)
- 100g zapallitos verdes en mitades
- 80g cebolla morada en gajos
- 70g morrón rojo en tiras anchas
- 1 cda aceite oliva (10g)
- 2 cdas chimichurri criollo (30g)
- Sal gruesa, pimienta
Preparación
- Encendé la parrilla con buena cama de brasas — fuego medio bajando, sin apuro. La tira mendocina pide tiempo.
- Poné la tira del lado del hueso 25-30 min; luego dala vuelta y cociná del lado de la carne 15 min. Salá con sal gruesa al dar vuelta.
- Sumá a la parrilla los zapallitos, la cebolla y el morrón pincelados con oliva; asá hasta marcados y tiernos.
- Dejá reposar la tira 8 min. Serví con las verduras al carbón y el chimichurri.
CATO — contador de calorías con IA y comida argentina de verdad · todas las recetas