Cerdo · 75 min
🍽️ Tacos de Carnitas Mexicanos
647kcal
43.6 gproteína
31.1 gcarbos
38.7 ggrasas
Ingredientes
- 150g paleta de cerdo magra cruda
- 3 tortillas de maíz (60g)
- 1/4 cebolla picada (30g)
- 1 cdita cilantro fresco (8g)
- 1 cda jugo de lima (15g)
- 1/2 cda aceite de oliva (6g)
- Comino, orégano, ajo en polvo
Preparación
- Frotá la paleta con comino, orégano, ajo en polvo y sal
- Cociná tapada con un poco de agua a fuego bajo 60 min hasta tierna
- Desmenuzá y retomá en sartén con un toque de aceite hasta crocar — paso clave de las carnitas
- Calentá las tortillas en seco 30 seg por lado
- Armá los tacos: tortilla, carnitas, cebolla picada, cilantro fresco, lima generosa al servir
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