Pescado · 35 min

🥗 Tabla de Sushi: Maki California, Sashimi de Atún y Ensalada

Name: Tabla de Sushi: Maki California, Sashimi de Atún y Ensalada
Prep time: 35 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 50g arroz sushi cocido (para makis); 30g arroz sushi cocido (para nigiri); 25g kanikama; 30g palta; 90g atún yellowfin fresco grado sashimi; 1 hoja alga nori; 2 cdas salsa de soja (30ml); 1 cdita semillas de sésamo (3g); 50g tomate en rodajas; 1 puñado mix verde (30g)

306kcal

25.7 gproteína

34.2 gcarbos

7.4 ggrasas

Ingredientes

50g arroz sushi cocido (para makis)
30g arroz sushi cocido (para nigiri)
25g kanikama
30g palta
90g atún yellowfin fresco grado sashimi
1 hoja alga nori
2 cdas salsa de soja (30ml)
1 cdita semillas de sésamo (3g)
50g tomate en rodajas
1 puñado mix verde (30g)

Preparación

Cociná el arroz sushi y mezclá con vinagre de arroz tibio — paso clave
Sobre la esterilla con alga nori, distribuí 50g de arroz, kanikama y palta en lonjas
Enrollá apretando, cortá en 4 makis con cuchillo afilado y mojado
Para los nigiri: formá 3 bolitas con el resto del arroz, coronà cada una con una lonja de atún yellowfin sashimi
Espolvoreá sésamo sobre los makis
Servì sobre tabla de madera con un bowl de salsa de soja al costado
Acompañar con ensalada de mix verde y tomate en rodajas

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