Ensaladas · 18 min

🍽️ Tabbouleh Modern con Garbanzos

Name: Tabbouleh Modern con Garbanzos
Prep time: 18 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3/4 taza trigo burgol cocido (130g); 1/2 taza garbanzos cocidos (100g); 1 atado perejil bien picado (30g); 8 tomates cherry (80g); 1/4 cebolla morada (30g); 1 cda jugo de limón (15g); 1 cda aceite de oliva (12g); Menta fresca y sal marina

422kcal

13.9 gproteína

57.5 gcarbos

15.1 ggrasas

Ingredientes

3/4 taza trigo burgol cocido (130g)
1/2 taza garbanzos cocidos (100g)
1 atado perejil bien picado (30g)
8 tomates cherry (80g)
1/4 cebolla morada (30g)
1 cda jugo de limón (15g)
1 cda aceite de oliva (12g)
Menta fresca y sal marina

Preparación

Picá el perejil MUY fino — debe verse como un cuasi-puré verde, técnica esencial
Cortá los tomates en cubos chicos y la cebolla morada finísima
Mezclá burgol, perejil, tomates, cebolla, garbanzos en bowl
Aliñá con limón, aceite, menta picada, sal
Dejá reposar 10 min para que se integren los sabores antes de servir

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