Pescado · 30 min
🐟 Sushi California Roll y Nigiri de Atún
734kcal
55.2 gproteína
100.2 gcarbos
12.5 ggrasas
Ingredientes
- 1.5 tazas arroz sushi cocido (270g)
- 200g atún fresco grado sashimi
- 1/2 palta en bastones (60g)
- 1/2 pepino en bastones (100g)
- 100g kanikama en bastones
- 4 hojas de alga nori
- 2 cdas vinagre de arroz
- Sésamo blanco para coronar
- Salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi para servir
Preparación
- Sazoná el arroz tibio con vinagre de arroz y un toque de sal
- Para California rolls: extiende media hoja nori sobre esterilla, cubrí con arroz, dá vuelta
- Disponé palta, pepino y kanikama en línea, enrollá apretando
- Pasá el roll por sésamo y cortá en 8 piezas con cuchillo húmedo
- Para los nigiris: tomá pequeñas porciones de arroz, formá óvalos y cubrí con lonjas finas de atún fresco
- Servì con jengibre, soja y wasabi al lado
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