Pollo · 18 min
🍗 Suprema de Pollo a Caballo con Arroz
488kcal
61.2 gproteína
28.9 gcarbos
14.2 ggrasas
Ingredientes
- 1 suprema de pollo (180g cruda)
- 1/2 taza arroz blanco cocido (100g)
- 1 huevo (50g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
- Aplastá la suprema a 1.5cm grosor, salpimentá ambos lados
- Calentá una sartén con la mitad del aceite a fuego alto, cociná el pollo 5 min por lado hasta dorar
- En otra sartén con el resto del aceite, freí el huevo a la inglesa (yema líquida) — 2 min
- Servì el arroz blanco a un lado del plato
- Disponé la suprema al lado, coronà con el huevo arriba — el clásico a caballo argentino
- Sal en escamas final sobre el huevo
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