Sopas · 12 min

🍜 Sopa Miso con Tofu y Wakame

Name: Sopa Miso con Tofu y Wakame
Prep time: 12 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 130g tofu firme; 2 cdas pasta de miso (25g); 1 cda alga wakame seca (10g); 2 cdas cebolla de verdeo (20g); 1 taza champiñones (60g); 1/2 cda aceite de sésamo (4g); Caldo de verduras

303kcal

26.3 gproteína

13.8 gcarbos

15.8 ggrasas

Ingredientes

130g tofu firme
2 cdas pasta de miso (25g)
1 cda alga wakame seca (10g)
2 cdas cebolla de verdeo (20g)
1 taza champiñones (60g)
1/2 cda aceite de sésamo (4g)
Caldo de verduras

Preparación

Hidratá el wakame en agua tibia 10 min, escurrí
Calentá caldo de verduras (no hervir si vas a meter miso)
Cortá tofu en cubos chicos, sumá al caldo a fuego MUY bajo
Apagá el fuego ANTES de sumar el miso — disolvé en un colador o cucharón
Volcá wakame, champiñones en láminas y verdeo
Servì caliente con un toque de aceite de sésamo arriba

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