Sopas · 35 min
🍗 Sopa Cremosa con Pollo, Coliflor, Huevo y Banana
674kcal
61.2 gproteína
69 gcarbos
17 ggrasas
Ingredientes
- 200g pechuga de pollo cruda en cubos
- 200g coliflor en floretes
- 1 cebolla picada (100g)
- 100g papa en cubos cocida
- 2 huevos duros (100g)
- 500ml caldo de pollo casero
- 100g rúcula y mix verde para ensalada
- 1 banana entera (120g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- Sal, pimienta y perejil
Preparación
- Cociná el pollo en cubos en olla con aceite 5 min hasta dorar
- Sumá cebolla picada, cociná hasta transparente
- Volcá el caldo de pollo, coliflor en floretes y papa en cubos
- Cociná a fuego BAJO 18 min hasta que las verduras estén tiernas
- Hervì los huevos 8 min aparte, pelá y cortá al medio
- Servì la sopa en bowl con los huevos duros arriba
- Aparte: ensalada de rúcula con vinagre balsámico y banana entera al lado como postre
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