Pastas · 30 min

🍽️ Risotto de Hongos

Name: Risotto de Hongos
Prep time: 30 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 80g arroz seco (arborio short-grain); 100g champiñones blancos (crudos); 30g queso parmesano rallado; 300ml caldo de verduras; 1/2 cebolla picada (55g); 1 cda aceite de oliva (14g); 1 cda manteca / mantequilla (unsalted) (14g)

497kcal

16.5 gproteína

32.2 gcarbos

33.6 ggrasas

Ingredientes

80g arroz seco (arborio short-grain)
100g champiñones blancos (crudos)
30g queso parmesano rallado
300ml caldo de verduras
1/2 cebolla picada (55g)
1 cda aceite de oliva (14g)
1 cda manteca / mantequilla (unsalted) (14g)

Preparación

Saltear cebolla y champis
Sumar arroz, tostar 1 min
Agregar caldo a fuego suave de a poco mientras revolves
Cocinar 18-20 min hasta cremoso
Sumar manteca y parmesano al final

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