Pastas · 35 min

🐟 Risotto de Camarones al Limón

Name: Risotto de Camarones al Limón
Prep time: 35 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100g arroz arborio (crudo); 150g camarones crudos; 60g cebolla; 30g queso parmesano; 1 cda aceite de oliva (14g); 400ml caldo de pescado; Jugo de 1/2 limón (15g); Perejil, ajo

522kcal

44 gproteína

35.2 gcarbos

22.8 ggrasas

Ingredientes

100g arroz arborio (crudo)
150g camarones crudos
60g cebolla
30g queso parmesano
1 cda aceite de oliva (14g)
400ml caldo de pescado
Jugo de 1/2 limón (15g)
Perejil, ajo

Preparación

Saltear cebolla y ajo en aceite hasta translúcida.
Sumar arroz arborio, tostar 1 min.
Agregar caldo caliente de a poco revolviendo (16-18 min).
Sumar camarones los últimos 4 min.
Apagar fuego, sumar limón, parmesano y perejil. Servir cremoso.

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