Revueltos & Tortillas · 12 min

🍳 Revuelto Mediterráneo con Feta y Aceitunas

Name: Revuelto Mediterráneo con Feta y Aceitunas
Prep time: 12 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 huevos enteros (150g); 2 claras extra (66g); 8 tomates cherry partidos (80g); 30g mix aceitunas verdes y kalamata; 30g queso feta desmenuzado; 1 puñado rúcula y espinaca (20g); 1 cda aceite de oliva (14g); Orégano, sal y pimienta

414kcal

22 gproteína

7.6 gcarbos

32.8 ggrasas

Ingredientes

3 huevos enteros (150g)
2 claras extra (66g)
8 tomates cherry partidos (80g)
30g mix aceitunas verdes y kalamata
30g queso feta desmenuzado
1 puñado rúcula y espinaca (20g)
1 cda aceite de oliva (14g)
Orégano, sal y pimienta

Preparación

Batí huevos con claras, sal, pimienta y orégano
Calentá sartén con aceite a fuego BAJO — clave de cremosidad
Volcá los huevos, dejá 30 seg sin tocar
Sumá tomates cherry y aceitunas, revolvé suave 2 min
Cociná hasta apenas cuajar — debe quedar cremoso
Servì sobre cama de rúcula y espinaca, coronado con feta desmenuzado generoso

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