Revueltos & Tortillas · 18 min
🍳 Revuelto de Choclo, Queso Fresco y Hojas Verdes
381kcal
23.2 gproteína
32.1 gcarbos
17.8 ggrasas
Ingredientes
- 3 huevos (150g)
- 50g queso fresco crumbled
- 3/4 taza choclo (110g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- 1 puñado mix verde (200g)
- Vinagre balsámico, sal y pimienta
Preparación
- Batí los huevos con sal y pimienta
- Calentá una sartén antiadherente con aceite a fuego medio-bajo
- Volcá los huevos, dejá 30 seg sin tocar
- Sumá el choclo y revolvé suave hasta cuajar pero cremosos
- Apagá el fuego, mezclá con queso fresco crumbled — el calor residual lo ablanda
- Servì con mix de hojas verdes aliñado con vinagre balsámico al lado
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