Tacos y Mexicano · 25 min
🥩 Quesadilla Doble Queso con Carne
726kcal
44 gproteína
44 gcarbos
41.5 ggrasas
Ingredientes
- 2 tortillas de harina grandes (160g total — 80g cada una)
- 60g queso cheddar rallado
- 80g carne molida cocida 90/10 (peso cocido)
- 20g cebolla blanca picada
- 25g morrón rojo en tiras finas
- 5g manteca para sellar la quesadilla
- ½ cdita comino, ¼ cdita pimentón dulce
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocé la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite hasta translúcidos (4 min). Sumá la carne molida con comino, pimentón, sal y pimienta. Cocé 6 min hasta dorar. Reservá.
- Calentá una sartén con la manteca. Poné una tortilla y cubrí con la mitad del cheddar, la carne y el resto del cheddar.
- Tapá con la segunda tortilla y presioná.
- Cociná 2-3 min por lado hasta que dore y el queso se funda (dala vuelta con cuidado).
- Sacá, dejá reposar 1 min y cortá en triángulos. Serví caliente.
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