Cerdo · 90 min

🍽️ Pulled Pork BBQ con Slaw

Name: Pulled Pork BBQ con Slaw
Prep time: 90 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 180g paleta de cerdo magra cruda; 2 cdas salsa BBQ light (30g); 1 taza repollo blanco rallado (100g); 1/2 zanahoria rallada (60g); 2 cdas yogur griego (30g); 1/2 cda aceite de oliva (6g); 1 cdita vinagre de manzana; Pimentón ahumado y comino

626kcal

50.3 gproteína

20.1 gcarbos

38.3 ggrasas

Ingredientes

180g paleta de cerdo magra cruda
2 cdas salsa BBQ light (30g)
1 taza repollo blanco rallado (100g)
1/2 zanahoria rallada (60g)
2 cdas yogur griego (30g)
1/2 cda aceite de oliva (6g)
1 cdita vinagre de manzana
Pimentón ahumado y comino

Preparación

Frotá la paleta con pimentón ahumado, comino, sal y pimienta
Cociná tapada en olla con un poco de agua a fuego MUY bajo, 75 min hasta que se desarme con tenedor
Desmenuzá la carne con dos tenedores
Bañá con BBQ y mezclá
Para el slaw: mezclá repollo y zanahoria con yogur, vinagre, aceite y un toque de sal
Servì el pulled pork con el slaw fresco al lado

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