Sopas · 35 min

🍽️ Pho Vietnamita Light

Name: Pho Vietnamita Light
Prep time: 35 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 130g pechuga de pollo cruda en lonjas finas; 1/2 taza fideos de arroz (100g); 1/4 cebolla en aros (40g); 1 cdita jengibre rallado (8g); 1 cdita cilantro (8g); 1 cda jugo de lima (15g); 2 cdtas salsa de soja (10g); 1/2 cda aceite de oliva (5g); Anís estrellado, canela, clavo (especias pho)

372kcal

36.9 gproteína

35.1 gcarbos

9.3 ggrasas

Ingredientes

130g pechuga de pollo cruda en lonjas finas
1/2 taza fideos de arroz (100g)
1/4 cebolla en aros (40g)
1 cdita jengibre rallado (8g)
1 cdita cilantro (8g)
1 cda jugo de lima (15g)
2 cdtas salsa de soja (10g)
1/2 cda aceite de oliva (5g)
Anís estrellado, canela, clavo (especias pho)

Preparación

Hervì caldo de pollo con jengibre, anís estrellado, canela y clavo 20 min — perfumar
Colá las especias y reservá el caldo
Cociná los fideos al dente, escurrí
Cortá el pollo en lonjas FINÍSIMAS
Sumá el pollo crudo al bowl, vertè el caldo MUY caliente arriba — se cocina solo en 30 seg
Coronà con cilantro fresco, cebolla en aros, lima fresca al servir

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