Pollo · 25 min
🍗 Pechuga a Caballo con Puré Mixto Papa-Zapallo
494kcal
63.4 gproteína
28.1 gcarbos
14.2 ggrasas
Ingredientes
- 250g pechuga de pollo cruda
- 100g papa cocida
- 100g zapallo cocido
- 1 huevo (50g)
- 1/4 cebolla picada (30g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- Sal y pimienta
Preparación
- Hervì papa y zapallo juntos 15 min hasta tiernos, pisálos juntos — puré mixto naranja-amarillo
- Salpimentá la pechuga y cociná a la plancha 4 min por lado hasta marcas de grilla
- Freí el huevo a la inglesa para coronar la pechuga
- Servì pollo a caballo con el puré al lado, decorado con cebolla a la plancha
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