Vegetariana · 22 min

🍝 Pasta Primavera con Tofu Crispy

Name: Pasta Primavera con Tofu Crispy
Prep time: 22 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3/4 taza pasta integral cocida (150g); 120g tofu firme; 1 zucchini (80g); 1 morrón (60g); 1 cda aceite de oliva (10g); 1 diente de ajo picado; 1 cda parmesano (10g); Albahaca y orégano

591kcal

34.8 gproteína

57.1 gcarbos

24.8 ggrasas

Ingredientes

3/4 taza pasta integral cocida (150g)
120g tofu firme
1 zucchini (80g)
1 morrón (60g)
1 cda aceite de oliva (10g)
1 diente de ajo picado
1 cda parmesano (10g)
Albahaca y orégano

Preparación

Cortá el tofu en cubos, secá bien
Calentá la mitad del aceite en sartén, dorá el tofu 5 min — bien crispy
En otra sartén, salteá ajo, zucchini y morrón con el resto del aceite, 4 min
Mezclá la pasta caliente con las verduras
Sumá el tofu arriba, espolvoreá parmesano, albahaca y orégano

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