Postres · 25 min
🍽️ Mocha Mousse Cup
174kcal
17.4 gproteína
10 gcarbos
7.1 ggrasas
Ingredientes
- 5g chocolate amargo 90%
- 5g coco rallado
- 1 vaso gelatina light preparada (semi-cuajada)
- 15g whey proteína chocolate
- 4g cacao en polvo
- 30g yogur griego descremado
- 20ml café espresso frío
- 4g miel
Preparación
- Pintá el INTERIOR del vaso to-go con chocolate amargo derretido y espolvoreá coco rallado encima. Refrigerá 10 min.
- Preparate la gelatina light y dejá semi-cuajar.
- Paso técnico whey: cuando la gelatina esté TIBIA (30-35°C, no caliente), mezclá rápido con whey chocolate disuelta en muy poca agua fría. Eso evita que se desnaturalice la proteína.
- Sumá el cacao + café espresso frío + yogur descremado + miel. Batí hasta lograr mousse aireado.
- Vertí en el vaso con cobertura. Refrigerá 4 horas. Espolvoreá más cacao al servir.
CATO — contador de calorías con IA y comida argentina de verdad · todas las recetas