Carne Roja · 30 min

🥗 Milanesa de Carne con Puré de Zapallo y Ensalada

Name: Milanesa de Carne con Puré de Zapallo y Ensalada
Prep time: 30 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250g carne molida magra 95% cruda; 30g panko o pan rallado integral; 1 huevo (50g); 200g zapallo cocido en puré; 1/2 cebolla picada (50g); 1 puñado mix verde (30g); 1/2 tomate en rodajas (60g); 1/4 cebolla morada en aros (30g); 1 cdita aceite de oliva (5g); Sal, pimienta y orégano

622kcal

63.7 gproteína

42.4 gcarbos

22 ggrasas

Ingredientes

250g carne molida magra 95% cruda
30g panko o pan rallado integral
1 huevo (50g)
200g zapallo cocido en puré
1/2 cebolla picada (50g)
1 puñado mix verde (30g)
1/2 tomate en rodajas (60g)
1/4 cebolla morada en aros (30g)
1 cdita aceite de oliva (5g)
Sal, pimienta y orégano

Preparación

Hervì el zapallo, pisalo con sal y pimienta
Mezclá la carne con cebolla picada, huevo, sal, pimienta y orégano
Formá el medallón aplastado y pasalo por panko apretando bien
Cociná en sartén con aceite 4 min por lado hasta dorar
Servì con puré de zapallo y ensalada de mix verde + tomate + cebolla morada al lado

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