Carne Roja · 22 min

🥩 Medallones de Carne Caseros con Mostaza y Mix Verde

Name: Medallones de Carne Caseros con Mostaza y Mix Verde
Prep time: 22 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250g carne molida magra 95% cruda; 1/2 cebolla picada bien fina (50g); 1 huevo para integrar (50g); 30g pan rallado integral; 1 puñado mix verde y rúcula (50g); 1 cdita aceite de oliva (5g); 2 cdas mostaza Dijon (15g); Sal y pimienta

576kcal

62.8 gproteína

29.4 gcarbos

23 ggrasas

Ingredientes

250g carne molida magra 95% cruda
1/2 cebolla picada bien fina (50g)
1 huevo para integrar (50g)
30g pan rallado integral
1 puñado mix verde y rúcula (50g)
1 cdita aceite de oliva (5g)
2 cdas mostaza Dijon (15g)
Sal y pimienta

Preparación

Mezclá la carne con cebolla picada, huevo, pan rallado, sal y pimienta
Formá 2 medallones gruesos apretando bien
Calentá una sartén con aceite a fuego medio-alto
Cociná los medallones 4 min por lado para crocancia exterior y jugosos por dentro
Servì sobre tabla negra con mix verde al costado y bowl de mostaza Dijon para mojar

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