Carne Roja · 40 min

🍽️ Lomo al Malbec con Puré Rústico

Name: Lomo al Malbec con Puré Rústico
Prep time: 40 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 180g lomo de res (carne magra ternera, lomo, raw); 100ml vino tinto Malbec (red wine cooked); 2 papas medianas; 1 cda manteca / mantequilla (unsalted) (14g); 2 cdas leche descremada (skim) (30g); 1 cda aceite de oliva (14g); Sal y pimienta

738kcal

45.3 gproteína

72.6 gcarbos

29.6 ggrasas

Ingredientes

180g lomo de res (carne magra ternera, lomo, raw)
100ml vino tinto Malbec (red wine cooked)
2 papas medianas
1 cda manteca / mantequilla (unsalted) (14g)
2 cdas leche descremada (skim) (30g)
1 cda aceite de oliva (14g)
Sal y pimienta

Preparación

Hervir las papas, pisar con manteca y leche para puré
Sellar el lomo en aceite
Reducir el vino para hacer salsa
Servir el lomo con la salsa y el puré al lado

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