Vegetariana · 50 min

🍽️ Lasagna de Berenjena Liviana

Name: Lasagna de Berenjena Liviana
Prep time: 50 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 berenjena grande cocida (250g); 3/4 taza salsa de tomate casera (150g); 80g mozzarella light; 1.5 cdas parmesano rallado (15g); 1 cda aceite de oliva (10g); 1 diente de ajo; Albahaca fresca a gusto

549kcal

29 gproteína

37.3 gcarbos

31.5 ggrasas

Ingredientes

1 berenjena grande cocida (250g)
3/4 taza salsa de tomate casera (150g)
80g mozzarella light
1.5 cdas parmesano rallado (15g)
1 cda aceite de oliva (10g)
1 diente de ajo
Albahaca fresca a gusto

Preparación

Precalentá el horno a 200°C
Cortá la berenjena en láminas longitudinales de 5mm
Pintá con aceite y horneá en bandeja 10 min hasta ablandar
Armá capas en una fuente: salsa, berenjena, mozzarella — repetí 2 veces
Terminá con parmesano arriba
Horneá 20 min hasta gratinar y burbujear
Decorá con albahaca antes de servir

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