Pastas · 65 min

🍽️ Lasagna Boloñesa Tradicional

Name: Lasagna Boloñesa Tradicional
Prep time: 65 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100g pasta para lasagna cocida (3 láminas); 150g carne molida magra cruda; 1/2 taza salsa de tomate (100g); 1/3 taza bechamel light (80g); 50g mozzarella light; 1.5 cdas parmesano (15g); 1/2 cebolla picada (50g); 1/2 cda aceite de oliva (8g); Orégano y laurel

847kcal

58.5 gproteína

47.6 gcarbos

47 ggrasas

Ingredientes

100g pasta para lasagna cocida (3 láminas)
150g carne molida magra cruda
1/2 taza salsa de tomate (100g)
1/3 taza bechamel light (80g)
50g mozzarella light
1.5 cdas parmesano (15g)
1/2 cebolla picada (50g)
1/2 cda aceite de oliva (8g)
Orégano y laurel

Preparación

Calentá aceite, dorá cebolla, sumá la carne y cociná hasta perder color rosado
Volcá la salsa de tomate, orégano y laurel, cociná 15 min a fuego bajo — boloñesa profunda
Hacé bechamel ligera con leche descremada y un toque de almidón
Armá en fuente: bechamel base, lámina de pasta, boloñesa, mozzarella — repetí 2 veces
Terminá con bechamel y parmesano arriba
Horneá a 200°C 22 min hasta gratinar
Dejá reposar 5 min antes de cortar — clave para que la lasagna no se desarme

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