Vegetariana · 8 min

🍳 Huevos Revueltos con Espinaca Express

Name: Huevos Revueltos con Espinaca Express
Prep time: 8 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 huevos (150g); 1 puñado espinaca fresca (50g); 1 cda queso parmesano (10g); 1/2 cda aceite de oliva (6g); Sal y pimienta

215kcal

14 gproteína

3 gcarbos

16.3 ggrasas

Ingredientes

3 huevos (150g)
1 puñado espinaca fresca (50g)
1 cda queso parmesano (10g)
1/2 cda aceite de oliva (6g)
Sal y pimienta

Preparación

Batí los huevos en un bowl con sal y pimienta
Calentá sartén antiadherente con aceite a fuego BAJO — la clave de los huevos cremosos es fuego bajo
Volcá los huevos batidos, dejá 30 seg sin tocar
Sumá la espinaca picada y empezá a revolver suavemente con espátula desde los bordes al centro
Cociná 2-3 min hasta apenas cuajar (deben quedar cremosos, NUNCA secos)
Apagá el fuego antes que terminen — el calor residual los termina
Servì con parmesano arriba

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