Platos Calientes · 60 min
🥩 Guiso de Carne con Lentejas y Vegetales
764kcal
59 gproteína
67.5 gcarbos
28.7 ggrasas
Ingredientes
- 200g carne magra para guiso cruda en cubos
- 1/2 taza lentejas cocidas (100g)
- 100g papa cocida en cubos
- 80g zanahoria en rodajas
- 50g choclo desgranado
- 1/2 cebolla picada (50g)
- 1 cda aceite de oliva (14g)
- 200ml caldo de carne
- 1 puñado rúcula con cherry para ensalada (50g)
- 1/4 cebolla morada en aros (30g)
- Laurel, comino, sal y pimienta
Preparación
- Dorá la carne en cubos en olla con aceite 5 min
- Sumá cebolla, cociná 4 min
- Añadí lentejas cocidas, papa, zanahoria, choclo y caldo de carne
- Sumá laurel, comino, sal y pimienta
- Cociná a fuego BAJO 40 min hasta que la carne se deshaga
- Aparte: bowl chico con rúcula, cherry y aros de cebolla morada con vinagre balsámico
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