Pastas · 25 min

🍽️ Fideos con Tuco y 3 Albóndigas

Name: Fideos con Tuco y 3 Albóndigas
Prep time: 25 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 120g fideos secos cocidos al dente; 3 albóndigas caseras (40g cada una raw, 90/10 con pan rallado y huevo, 120g total); 200g tuco casero (carne picada + tomate + cebolla + zanahoria + ajo + laurel); parmesano rallado

730kcal

45 gproteína

70 gcarbos

30 ggrasas

Ingredientes

120g fideos secos cocidos al dente
3 albóndigas caseras (40g cada una raw, 90/10 con pan rallado y huevo, 120g total)
200g tuco casero (carne picada + tomate + cebolla + zanahoria + ajo + laurel)
parmesano rallado

Preparación

Mezclá la carne picada con pan rallado + huevo + sal + pimienta + perejil + ajo picado. Formá 3 albóndigas
Dorá en sartén con un poco de aceite
Hacé el tuco: salteá cebolla + zanahoria + ajo, sumá carne picada (50g extra), después tomate triturado y laurel. Hervir 30 min
Sumá las albóndigas al tuco últimos 10 min
Cocé los fideos al dente, mezclá con tuco. Plato con albóndigas arriba + parmesano

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