Carne Roja · 35 min

🍽️ Estofado de Vaca con Lentejas

Name: Estofado de Vaca con Lentejas
Prep time: 35 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 150g carne molida magra cruda; 3/4 taza lentejas cocidas (150g); 1 zanahoria (80g); 1/2 cebolla (60g); 1/3 taza salsa de tomate (80g); 1/2 cda aceite de oliva (8g); Comino y laurel a gusto; Sal y pimienta

540kcal

48.3 gproteína

49.1 gcarbos

16.7 ggrasas

Ingredientes

150g carne molida magra cruda
3/4 taza lentejas cocidas (150g)
1 zanahoria (80g)
1/2 cebolla (60g)
1/3 taza salsa de tomate (80g)
1/2 cda aceite de oliva (8g)
Comino y laurel a gusto
Sal y pimienta

Preparación

Rehogá cebolla y zanahoria picadas en una olla con aceite, 5 min
Sumá la carne y dorá 5 min hasta que pierda color rosado
Agregá comino, laurel, sal y pimienta
Volcá la salsa de tomate y un chorrito de agua, cociná 8 min
Sumá las lentejas, dejá hervir 3 min más para integrar sabores
Probà sal antes de servir

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