Carne Roja · 60 min

🥩 Estofado de Carne con Vegetales

Name: Estofado de Carne con Vegetales
Prep time: 60 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 180g carne magra cruda; 100g papa cocida; 80g zanahoria; 60g cebolla; 100g tomate triturado; 1 cda aceite de oliva (14g); 200ml caldo de carne; Laurel y pimienta

562kcal

43.9 gproteína

37.3 gcarbos

26.3 ggrasas

Ingredientes

180g carne magra cruda
100g papa cocida
80g zanahoria
60g cebolla
100g tomate triturado
1 cda aceite de oliva (14g)
200ml caldo de carne
Laurel y pimienta

Preparación

Cortar la carne en cubos y dorarlos en aceite a fuego alto.
Sumar cebolla y zanahoria picadas, cocinar 5 min.
Agregar tomate, caldo, laurel y pimienta, tapar y cocinar a fuego bajo 35 min.
Sumar papa en cubos los últimos 10 min.
Rectificar sal y servir.

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