Ensaladas · 18 min
🥗 Ensalada César Vegana con Tempeh Crujiente
464kcal
29.8 gproteína
16.8 gcarbos
30.8 ggrasas
Ingredientes
- 120g tempeh en cubos
- 120g lechuga romana en juliana
- 1 cda manteca de maní (15g)
- 1 cda jugo de limón (10g)
- 1 cda aceite de oliva (10g)
- 1 cdita salsa de soja / tamari (8g)
- Ajo, mostaza, sal
Preparación
- Cociná el tempeh en sartén con un toque de aceite hasta dorar las caras (5 min).
- Mezclá manteca de maní + limón + aceite + soja + ajo + mostaza + 2 cdas agua tibia — aderezo tipo césar vegano.
- Cortá la lechuga en juliana; mezclá con la mitad del aderezo.
- Servì con el tempeh crujiente arriba; rociá el resto del aderezo.
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