Sopas · 50 min

🍽️ Carbonada Criolla

Name: Carbonada Criolla
Prep time: 50 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 180g carne magra cruda; 100g zapallo; 100g papa cocida; 60g cebolla; 60g zanahoria; 100g tomate triturado; 1 cda aceite de oliva (14g); 300ml caldo de carne; Laurel y comino

576kcal

44.5 gproteína

40.3 gcarbos

26.3 ggrasas

Ingredientes

180g carne magra cruda
100g zapallo
100g papa cocida
60g cebolla
60g zanahoria
100g tomate triturado
1 cda aceite de oliva (14g)
300ml caldo de carne
Laurel y comino

Preparación

Cortar carne en cubos y dorarla en aceite.
Sumar cebolla y zanahoria picadas, cocinar 5 min.
Agregar tomate, laurel, comino y caldo. Hervir.
Sumar zapallo en cubos, cocinar 20 min a fuego bajo.
Agregar papa cocida en cubos los últimos 5 min. Servir caliente.

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