Ensaladas · 10 min

🍽️ Caprese Power con Prosciutto

Name: Caprese Power con Prosciutto
Prep time: 10 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 80g burrata light o mozzarella di bufala; 2 tomates medianos (200g); 4 fetas prosciutto crudo (40g); 1 puñado albahaca fresca (8g); 1 cda pesto casero (15g); 1/2 cda aceite de oliva (8g); 1 puñado rúcula (30g); Sal en escamas y pimienta

510kcal

29.9 gproteína

11.7 gcarbos

38.2 ggrasas

Ingredientes

80g burrata light o mozzarella di bufala
2 tomates medianos (200g)
4 fetas prosciutto crudo (40g)
1 puñado albahaca fresca (8g)
1 cda pesto casero (15g)
1/2 cda aceite de oliva (8g)
1 puñado rúcula (30g)
Sal en escamas y pimienta

Preparación

Cortá los tomates en rodajas gruesas — buen tomate marca toda la diferencia
Disponé en plato: rúcula, tomates intercalados con prosciutto
Romper la burrata en el centro con la mano — técnica italiana clásica
Salseà con pesto en hilos, terminá con aceite, sal en escamas y albahaca entera
Servì YA — caprese se come fresca, no esperes

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