Pescado · 20 min

🍽️ Calamares Grillados con Quinoa

Name: Calamares Grillados con Quinoa
Prep time: 20 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200g calamares limpios; 3/4 taza quinoa cocida (150g); 1 puñado rúcula (50g); 8 tomates cherry (80g); 1 cda jugo de limón (15g); 1 cda aceite de oliva (10g); 1 diente de ajo; Sal y pimienta

481kcal

40 gproteína

44.1 gcarbos

16.1 ggrasas

Ingredientes

200g calamares limpios
3/4 taza quinoa cocida (150g)
1 puñado rúcula (50g)
8 tomates cherry (80g)
1 cda jugo de limón (15g)
1 cda aceite de oliva (10g)
1 diente de ajo
Sal y pimienta

Preparación

Cortá los calamares en aros gruesos, secá bien con papel
Mezclá con la mitad del aceite, ajo picado, sal y pimienta
Calentá la plancha bien caliente, cociná los calamares 2 min por lado SIN tocarlos demasiado
Mezclá quinoa con rúcula, tomates partidos, limón y resto del aceite
Servì los calamares sobre la ensalada, terminá con limón fresco

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