Platos Calientes · 25 min

🍗 Bowl de Pollo con Arroz, Huevo y Vegetales

Name: Bowl de Pollo con Arroz, Huevo y Vegetales
Prep time: 25 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200g pechuga de pollo cruda en tiras; 1 taza arroz blanco cocido (140g); 1 huevo (50g); 1 zanahoria mediana cocida en rodajas (50g); 1/2 tomate en rodajas (60g); 1 puñado rúcula y mix verde (30g); 1/4 cebolla en pluma a la plancha (30g); 1 cda aceite de oliva (14g); Sal y pimienta

622kcal

54.1 gproteína

51.3 gcarbos

22.3 ggrasas

Ingredientes

200g pechuga de pollo cruda en tiras
1 taza arroz blanco cocido (140g)
1 huevo (50g)
1 zanahoria mediana cocida en rodajas (50g)
1/2 tomate en rodajas (60g)
1 puñado rúcula y mix verde (30g)
1/4 cebolla en pluma a la plancha (30g)
1 cda aceite de oliva (14g)
Sal y pimienta

Preparación

Salpimentá el pollo y cocinálo en sartén con la mitad del aceite 4 min por lado, cortá en tiras
Cociná la cebolla en pluma en la misma sartén con un toque de aceite hasta dorar — caramelización clave
Hervì la zanahoria en rodajas 5 min hasta tierna pero firme
Freí el huevo a la inglesa (yema líquida)
Armá el bowl: arroz blanco caliente, pollo en tiras, zanahoria, tomate, rúcula y cebolla en sectores
Coronà con el huevo en el centro — yema bien naranja

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