Carne Roja · 15 min
🥩 Bife de Lomo a la Plancha con Manteca de Ajo (Keto)
395kcal
41.3 gproteína
3.1 gcarbos
24.2 ggrasas
Ingredientes
- 180g bife de lomo de 2cm
- 1 cda manteca (15g)
- 40g rúcula
- 1 diente ajo (5g)
- Sal gruesa, pimienta negra recién molida
Preparación
- Sacá el bife de la heladera 20 min antes — debe estar a temperatura ambiente.
- Calentá una plancha al MÁXIMO sin aceite.
- Salpimentá el bife generosamente ambos lados.
- Sellá 2 min por lado para medio rare; 3 min por lado para medio.
- Mientras descansa, derretí la manteca con el ajo machacado en sartén.
- Servì el bife sobre la rúcula; bañá con la manteca de ajo.
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