Carne Roja · 25 min
🥩 Bife de Chorizo con Cebollas Caramelizadas y Papas Hervidas
683kcal
55.6 gproteína
62.5 gcarbos
23.4 ggrasas
Ingredientes
- 200g bife de chorizo semi-magro crudo
- 2 cebollas medianas en aros (220g)
- 2 papas hervidas medianas (200g)
- 1 cda salsa de soja (15g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- 1 diente de ajo machacado (3g)
- Tomillo fresco, sal y pimienta
Preparación
- Hervì las papas con piel 18 min hasta tiernas pero firmes
- Calentá una sartén con aceite, sumá las cebollas en aros y caramelizá 12 min a fuego medio-bajo hasta doradas y dulces
- Sumá soja y ajo machacado a las cebollas, cociná 2 min más
- Salá el bife con sal gruesa, cocínalo en plancha bien caliente 3 min por lado para jugoso
- Dejá reposar 3 min, cortá en lonjas gruesas
- Servì con cebollas caramelizadas arriba, papas hervidas a un lado y tomillo fresco para terminar
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