Carne Roja · 22 min
🍚 Bife con Arroz Blanco y Puré de Zapallo
572kcal
51.8 gproteína
38.8 gcarbos
23.3 ggrasas
Ingredientes
- 200g bife angosto magro crudo
- 1/2 taza arroz blanco cocido (100g)
- 150g zapallo cocido en puré
- 1/4 cebolla cocida (30g)
- 1 cdita aceite de oliva (5g)
- Sal y pimienta
Preparación
- Hervì el zapallo, pisalo con sal y pimienta hasta liso
- Sacá el bife de la heladera 15 min antes — temperatura ambiente para cocción pareja
- Salá con sal gruesa
- Calentá una plancha al MÁXIMO con un toque de aceite
- Cociná el bife 3 min por lado para punto a punto, marcas de grilla doradas
- Dejá reposar 3 min en la tabla cubierto
- Servì con bola de arroz blanco moldeada y puré de zapallo al lado
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