Bowls · 25 min

🍽️ Bibimbap de Cerdo y Kimchi

Name: Bibimbap de Cerdo y Kimchi
Prep time: 25 min
Cuisine: Argentina
Ingredients: 150g lomo de cerdo magro crudo en tiras; 3/4 taza arroz basmati cocido (130g); 1/4 taza kimchi (50g); 1/2 zanahoria en juliana (60g); 1 huevo (50g); 2 cdtas salsa de soja (10g); 1 cdita aceite de sésamo (6g); 1 cdita semillas de sésamo (4g); Cebolla de verdeo y gochujang opcional

479kcal

40.2 gproteína

47.7 gcarbos

14.1 ggrasas

Ingredientes

150g lomo de cerdo magro crudo en tiras
3/4 taza arroz basmati cocido (130g)
1/4 taza kimchi (50g)
1/2 zanahoria en juliana (60g)
1 huevo (50g)
2 cdtas salsa de soja (10g)
1 cdita aceite de sésamo (6g)
1 cdita semillas de sésamo (4g)
Cebolla de verdeo y gochujang opcional

Preparación

Marinà el cerdo en tiras con soja y aceite de sésamo 10 min
Cociná en wok a fuego máximo 2 min hasta caramelizar
Salteá la zanahoria en juliana 2 min con un toque de sal
Hacé un huevo frito ojo de buey
Servì el arroz como base, disponé en sectores radiales: cerdo, kimchi, zanahoria, huevo en el centro
Espolvoreá sésamo, gochujang aparte para que cada uno regule el picante

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