Steakhouse · 25 min
🥩 Asado de Tira con Chimichurri
920kcal
55 gproteína
23 gcarbos
67.6 ggrasas
Ingredientes
- 1 trozo asado de tira con hueso (350g — 2-3 costillas)
- 2 cdas chimichurri (30g)
- 1 hoja de lechuga, ¼ tomate en rodajas (ensalada acompañamiento)
- 1 rebanada de pan campo (30g)
- Sal gruesa
Preparación
- Encendé la parrilla con buena cama de brasas — fuego medio-alto, no muy fuerte para que la grasa no se queme.
- Poné la tira del lado del hueso primero, 15-20 min, hasta que el hueso se despegue fácil.
- Dala vuelta y cociná del lado de la carne 8-10 min al punto deseado. Salá con sal gruesa al dar vuelta.
- Dejá reposar 5 min. Serví con el chimichurri, la ensalada y el pan.
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